cara membuat risol isi daging ayam

                           cara membuat risol isi daging ayam

assallammuallaikum,wr,wb
risol adalah cemilan ke sukaan saya sejak saya masih kanak kanak, hingga sekarangpun saya sangat menyukai cemilan yg satu ini,
apa lagi jika di isi dengan daging ayam dan bumbu bumbu yg lain nya, hemmm  pasti rasa nya sangat lah lezat yuk langsung aja kita buat Risol isi daging ayam nya

Bahan untuk membuat kulit risol : 

200 gram tepung terigu
3 butir telu ayam
250 ml susu cair
250 air hangat
garam halus secukup nya

Bahan untuk membuat isi risol :

500 gram daging ayam yg telah di potong halus
50 gram tepung maizena
200 gram tepung terigu
750 ml susu cair
4 bawang putih yg sudah di cincang halus
1 bawang merah yg sudah di cincang halus
1 buah wortel yg sudah diiris kecil kecil
5 sdn gula pasir
garam halus secukup nya
merica secukup nya
selembar daun seledri yg sudah di cincang halus
1 sdm margarin
Sediakan juga bahan pelengkap berikut ini :
sebutir telur ayam (ambil putih nya saja, lalu kocok )
100 gram panir /tepung roti
minya goreng
Adapun cara membuat nya sebagai berikut :
Untuk membuat kulit risol, campur air dan susu dengan tepung lalu aduk aduk sampe rata, kemudian masukan telur dan garam lalu aduk hingga merata
ingat jangan sampai kelembekan atau kekerasan adonan nya, untuk itu di saat menuangkan air usahakan sedikit demi sedikit lalu diamkan adona senentar
sambil kita membuat  isi risol nya

untuk membuat isi nya :

kita panaskan wajan yg sudah di beri margarin masukan bawang putih yg sudah di cincang halus hingga keluar aroma nya, kemudian masukan daging ayam
yg sudah di cincang tadi lalu tumis, masukan juga susu cair dan tepung aduk hingga rata lalu masukan wortel dan daun seledri yg sudah kita siapkan tadi,. tambahkan
bubuk pala bubuk merica gula dan garam masak hingga isi risol benar benar matang. setelah matang dinginkan sejenak
stelah semua adonan kulit dan isi risol jadi , maka  mulailah proses membuat risol ambil selembar adonan  kulit lalu isi.
setelah di isi gulung  kulit risol kemudian rekatkan dengan putih telur ( agar saat di goreng tidak berantakan )
kemudian gulingkan risol ke dalam tepung roti,kemudian goreng hingga matang setelah matang angkat lalu sajikan risol selagi hangat,

semoga bermanpaat, dan selamat berkarya !!!!