langsung saja, untuk membuat rendang padang hitam ,kita harus menyiapkan bumbu dan semua bahan bahan yg di butuhkan terlebih dahulu,,lalu ikuti petunjuk nya.
Bahan bahan yg harus kita siapkan:
- 2 Kg daging sapi
- 4buah kelapa tuan (untuk di ambil santan nya)
- 2tuas batang sereh yg sudah di tumbuk
- 2buah asam kendis
- selembar daun jeruk
- selembar daun kunyit
- garam secukup nya
Bumbu yg mesti di haluskan:
- 7 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 1/4 Kg cabe merah keriting
- 2 buah laos yg sudah di tumbuk
- 1 buah jahe
- 5 butir kemiri
Cara membuat nya:
potong potong daging sapi yg akan di buat rendang,lalu rebus santan dan masukan bumbu yg sudah kita haluskan kemudian masukan juga
daun kunyit,daun jeruk dan sam kendis ke dalam nya.kemudian aduk aduk hingga santan mengental,jika santan terlihat sudah mengeluarkan minyak,
masukan daging sapi yg sudah kita siapkan sebelum nya, aduk terus perlahan lahan jika ingin hitam kecilkan api nya dan aduk aduk terus agar tidak pecah santan
lalu tunggu sampai daging benar benar empuk,jika daging terasa sudah empuk berarti rendang sudah matang..
0 comments:
Post a Comment